味噌づくり2019

待ちに待った味噌づくり！
昨日から仕込んでいます。

大豆を洗うのは、ナル・カイ組のお友達。

6時間煮た大豆をラニ組さんがつぶします。

米麴と麦麹、そして塩を大豆とよく混ぜ合わせ…

かめへ詰めてできあがり！

美味しくなあれ。

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